Genießen Sie die letzten Stunden im alten Jahr bei unserem köstlichen Silvesterdinner. Das Menü von Küchenchef Roland Füssel ist modern, leicht und raffiniert. Mit hochwertigen regionalen und frischen Produkten zubereitet, kreiert er Ihnen an diesem besonderen Abend ausdrucksstarke Kompositionen, inspiriert von der asiatischen, südamerikanischen und klassisch europäischen Küche.
Im Menü bereits inbegriffen sind Champagner-Aperitif, Wein, Mineralwasser und Kaffee.
DAS SILVESTERMENÜ
Kalbstatar, Avocado, Topinambur, Eigelb, Sesam, Kresse
Enten Consommé, Entenschinken, eingelegte Zitrusfrüchte, Schwarze Walnuss
Ravioli von der Jahrgangssardine, beurre blanc, Focaccia Croutons, Schnittlauch
Basilikumsorbet, Gazpacho
Irisches Rinderfilet, Rotgarnele, Trüffeljus, gegrillter Bimi, Nussbutterpüree
Bananengateau, Schokoladencreme und Eis von Original Beans, Erdnuss
Im Menü bereits inbegriffen sind Champagner-Aperitif, Wein, Mineralwasser und Kaffee.
Grandhotel Hessischer Hof - Hotel Frankfurt - Das Silvestermenü
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